west philly food Blog

Historien om japansk mat

Kosttilskudd som tofu, sushi, tempura, miso, soba, og til og med grønn te er nå tilgjengelig for folk utenfor Japan. Japansk mat har utviklet seg mye i løpet av de siste århundrene på grunn av mange sosiale og politiske endringer. Japansk mat er tradisjonelt välbesläktat med koreansk og kinesisk mat.

Nå i de siste årene, så har massevis av tidligere endringer skjedd i Asia. Siden de har blitt veldig påvirket av vestlig kultur. Maten er fortsatt veldig lik den som eksisterte i 1900-talet. Det vil si at det meste av mat, har metoder og ingredienser er innført fra andre kulturer.

En tradisjonell japansk frokost ville inkludere dampet ris, miso suppe, grønn te, og en rekke andre siden retter. Noen av de mest vanlige side retter er babyen ris, tofu, og tamagoyaki. Selv ris forbruk i de fleste japanske husholdninger synker, så ris er fortsatt den viktigste base av japanske folks kostvaner. En varm bolle fylt med ris er nesten med i hvert japansk måltid, inkludert side retter serveres med ris!

Til lunsj er det normen å spise boller av nudler eller ris med fisk, kjøtt eller grønnsaker. Sushi, tempura, og stekt ris er også kjent som tradisjonelle matvarer. Sushi er absolutt den mest populære delikatessen.

Variasjonen av mat er tilgjengelig i Japan er fantastisk! Fra nikuman, teppenyaki, er tonkatsu, yakiniku, å yakitori typisk japansk. Sjømat er svært populært i Japan, og uslåelig i forhold til resten av verden. Tradisjonelle supplement ingredienser er soya, miso, wasabi, ingefær, sopp, bønner, nudler, eddik og ris vin.

Japanere selv elsker sine ris, og du vil også finne ris til desserter, samt riskaker til mochi. En annen variant av mochi er Daifuku, som tradisjonelt utarbeidet av den japanske nyttår. Tayaki er en fisk – formet kake med rödbön lim, vaniljeis, sjokolade, ost og fylling. Det er lett tilgjengelig og svært populær som en dessert i Japan.

Historien om meksikansk mat

Den meksikanske mathistorien er rik og full av spennende blandinger av forskjellige kulturer. Denne variasjonen av kulturen i meksikansk mat gjør det enda mer behagelig og velsmakende. Berømte meksikanske retter i historien om meksikansk mat inkluderer salsas, tacos og burritos som fremdeles nytes til denne datoen. Det meksikanske kjøkkenet er faktisk et hyggelig kjøkken som er godt likt av mange i verden.

Leter du etter velsmakende meksikansk mat i og rundt oslo … prøv de unike meksikanske menyene på El Burro .

Rikheten av farger og smaker i den meksikanske mathistorien er en stor hyllest til den meksikanske oppmerksomheten på detaljer i å gjøre maten velsmakende og overdådig. Tracing historien tilbake til tre tusen år siden, er det funnet at mayaerne hadde stor innflytelse på meksikansk mat. Dette er tydelig fra de vanlige punktene i dietten mellom de to, som består av bønner, mais og litt frisk grønnsak.


VisitPlano - 2014

En veldig viktig matvare i den meksikanske mathistorien er mais. Å være en avling som er lett å plante og inneholder tilstrekkelig næring, er et stift diett av meksikanerne.

Historien om meksikansk mat er også knyttet til salsas. Å være et spansk ord for saus er salsa et godt eksempel på spanske smaker infundert i meksikanske retter.

De beste karbohydrater å spise på sykling

Karbohydrater har en tendens til noen ganger får dårlig kritikk, men retten karbohydrater er syklistens venn. Forskning fra Bath University viser at idrettsutøvere som drikker karbohydrat drikker under en olympisk distanse maraton forbedrer deres prestasjoner.

Cycling Plus har sjansen til å oppdage mer optimale måter å få energi fra karbohydrater – samt spise masse godbiter på vei.

Høres dette interessant ut? Før du begynner å endre kostholdet ditt, er det viktig at du tenker på at det bør kombineres med mye sykling. Jeg anbefaler en bysykkel for flate overflater og daglig kjøring.

Det finnes en rekke energidrikker å velge mellom. For å se hva som er best, slik at vi kan sjekke på energi hierarki – og hvordan vi får det fra maten vår. Kroppen omdanner mat til glukose, som da blir drivstoff for kroppens energi.

photo © 2007 John Haslam , Flickr

Produksjon av energi fra karbohydrater påvirkes også av den type karbohydrat til å oppta. Du kan kontrollere hvor mye energi du bli kvitt ved å spise ulike typer karbohydrater.

Når du spiser karbohydrater, kan du skrive at du spiser kan ha en betydelig effekt på resultatene. Høyere karbohydrater i matvarer som pasta og brød kan ikke bli spist av en rase fordi de ikke er smeltet ned raskt nok til å bli omdannet til energi når du trenger det.

Den beste tiden å spise disse karbohydrater er to til tre timer før en tur. For en rask fordøyelses energi boost slik at du vanligvis trenger å ta inn sukker godteri, men ikke for mye.

Energi drikker inneholder ofte enkle karbohydrater sammen med vann, slik at de raskt kan passere inn i blodsystemet.

Older   

west philly food is powered by WordPress | Entries (RSS) and Comments (RSS)| Partnerprogramm Theme